沙芥

发布时间:2017-09-14     信息来源:本站     浏览次数:190

幼苗茎叶和成株嫩叶,可炒食或凉拌,亦可干制或腌制,是沙区人们喜食的一种蔬菜。当年未开花的根,洗净清煮脱水后晾晒或腌渍。

  

沙芥为沙漠植物,生于草原地区的沙地或半固定与流动的沙丘上。生长在荒漠和半荒漠地区。叶片肉质肥厚,有芥辣味,风味精香。


沙芥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。具有行气、消食、止痛、解毒、清肺的功效。沙芥叶具解酒、解毒、助消化的功效。根具有止咳、清肺的功效。治疗气管炎。

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