【中卫特色】手抓羊肉

发布时间:2017-09-16     信息来源:本站     浏览次数:244


    手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

    特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。


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